Alimentos de Temporada – Marzo

Este mes los alimentos que deberíamos consumir, puesto que están en su mejor momento son:

Piña

piña

Propiedades

  • Su gran cantidad de fibra, hace que  la piña sirva para  evitar el estreñimiento.
  • Es beneficiosa para tratar la degeneración macular y mejorar la salud de nuestros ojos.
  • Contiene una enzima que se denomina bromelina y ejerce una doble función en el organismo. Por una parte, mejora la circulación, puesto que disuelve los coágulos en la sangre y por otro lado, ayuda en la digestión, debido a que tiene la capacidad de digerir las proteínas.
  • Esta fruta posee propiedades antiinflamatorias, lo que evita inflamación en los tendones y es idónea para el dolor muscular.
  • Es un excelente diurético, ideal para dietas depurativas.

Nutrientes

  • Calcio
  • Potasio
  • Magnesio
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina D
  • Vitamina B6

Curiosidades

¿Sabías que la capacidad de la bromelina (enzima de la piña) para descomponer la carne es tan grande que los trabajadores de las  fábricas de enlatado de piñas tienen que protegerse con ropa adecuada para que este componente no les afecte a la piel?

Haba

habas

Propiedades

  • Disminuye el colesterol.
  • Su contenido en lecitina y colina ayuda a mejorar los síntomas del Alzheimer.
  • Depura la sangre cuando contiene demasiado ácido úrico.
  • Tiene un efecto diurético.

Nutrientes

  • Hierro
  • Calcio
  • Potasio
  • Fósforo
  • Vitamina C
  • Vitamina B9

Curiosidades

¿Sabías que los antiguos egipcios decían del haba que era una legumbre impura, pues creían que escondía las almas de los muertos?

Acelga

acelgas

Propiedades

  • Es buena contra el esteñimiento.
  • Ideal para problemas digestivos o instentinales.
  • Mejora problemas de piel, como el acné.
  • Recomendada en dietas de control de peso por tres características: saciantes, nutritivas y pocas calorías.

Nutrientes

  • Calcio
  • Magnesio
  • Yodo
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina B9

Curiosidades

¿Sabías que la acelga es el alimento más rico en hierro, sólo superada por las espinacas?

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