Alimentos de Temporada – Agosto

Berenjena

berenjena

Propiedades

  • Protege del cáncer y enfermedades cardiovasculares, debido a sus propiedades antioxidantes.
  • Es diurético.
  • Su contenido bajo en hidratos de carbono y alto en fibra, lo hace un alimento perfecto para las personas que sufren diabetes.
  • Este alimento estimula al hígado para que produzca una mayor cantidad de bilis, por esta razón es muy recomendable en trastornos hepáticos.
  • Previene la aterosclerosis.

 

Nutrientes

  • Vitamina B1
  • Vitamina B6
  • Vitamina E
  • Hierro
  • Calcio
  • Fósforo
  • Potasio
  • Magnesio

 

Tomate

tomate

 

Propiedades

  • Su contenido en vitamina A ayuda a mejorar la visión.
  • Protege la piel contra los rayos UV.
  • Reduce la incidencia de infecciones del tracto urinario.
  • Ayuda a disolver los cálculos biliares.
  • Esta hortaliza evita ciertos tipos de cánceres como el de pulmón, próstata y tracto digestivo.
  • Reduce el riesgo de sufrir un infarto.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Potasio
  • Manganeso

Pepino

 pepino

Propiedades

  • Protector de la mucosa gástrica e intestinal.
  • Elimina toxinas y ácido úrico.
  • Ayuda al crecimiento del cabello.
  • Es un gran remedio para la piel, por ello se utiliza en casos de dermatitis o eczemas.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina C
  • Magnesio
  • Potasio
  • Fósforo

Alimentos de Temporada – Julio

Melón

melon

Propiedades

  • Su contenido en adenosina ayuda a evitar la formación de coágulos en la sangre, con lo que  es buena para el aparato circulatorio.
  • Su contenido en carotenos, ayuda a a prevenir la aparición de cáncer.
  • Facilita el tránsito intestinal y evita el estreñimiento.
  • El melón también previene la aparición de manchas en la piel.

Nutrientes

  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina E
  • Vitamina B6
  • Potasio
  • Calcio
  • Magnesio
  • Sodio

 

Sandía

sandia

Propiedades

  • El contenido en fibra ayuda a limpiar los intestinos.
  • Cuenta con un amplio poder antioxidante ya que contiene una sustancia llamada licopeno.
  • Ayuda a depurar el organismo.
  • Favorece la eliminación de residuos tóxicos.
  • Ayuda a mantener la presión arterial.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Calcio
  • Hierro
  • Magnesio
  • Potasio

 

Pimiento

pimiento

Propiedades

  • El contenido en  beta-criptoxantina, ayuda a prevenir el cáncer de pulmón.
  • Contiene zeaxantina, la cual es conocida por proteger contra las cataratas y la degeneración macula
  • Su contenido en licopeno, previene el cáncer de próstata, vejiga, útero y páncreas.
  • Además contiene  vitamina K, que  promueve la coagulación adecuada, fortalece los huesos y ayuda a proteger a las células del daño oxidativo.

Nutrientes

  • Vitamina C
  • Vitamina B6
  • Vitamina B2
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Betacarotenos

Alimentos de Temporada – Junio

Rábano

rabano

Propiedades

  • Es anticancerígeno debido a que contiene una considerable cantidad de sulforafano, que tiene una actividad antiinflamatoria, antibacteriana y antiviral. Indicado para cánceres de púlmon, hígado, páncreas, próstata, intestino delgado, etc.
  • Diurético y depurativo, ya que contribuye a la expulsión de líquidos retenidos y contribuye a prevenir la formación de cálculos tanto hepáticos como renales y ayuda a expulsarlos si ya existieran.
  • Es digestivo debido a que ayuda a abrir el apetito, estimular la producción de jugos gástricos, alivia el estreñimiento crónico y el meteorismo.
  • Cardioprotector. La gran cantidad de orina que se expulsa con el consumo de rábanos, ayuda a rebajar la tensión arterial y aumentar la diuresis, eliminando sustancias que darían lugar a complicaciones cardiovasculares. Además, el potasio que contiene fomenta el hecho de poseer una buena circulación sanguínea.

 

Nutrientes

  • Potasio
  • Calcio
  • Magnesio
  • Fósforo
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina B9

 

Melocotón

melocoton

Propiedades

  •  Se digiere bien y contiene fibra vegetal que actúa como suavizante del aparato digestivo.
  • Es beneficioso para el riñón por su acción diurética y sus niveles prácticamente nulo de sodio.
  • Su acción depurativa facilita la eliminación de residuos metabólicos de tipo ácido.

Nutrientes

  •  Vitamina A
  • Vitamina B1
  • Vitamina B3
  • Vitamina B6
  • Vitamina E
  • Potasio
  • Magnesio

Lechuga

lechuga

Propiedades

  •  Ayuda en el crecimiento de la masa ósea del organismo y previene la osteoporosis.
  • Previene cierto tipos de cánceres como pulmón, colon y próstata.
  • Protege al organismo de contraer enfermedades oculares y proporciona un filtro natural contra los rayos UV en la retina.
  • Es beneficiosa para las personas que tengan problemas de insomnio.
  • Ayuda a reducir el azúcar en la sangre.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina K
  • Betacarotenos
  • Hierro
  • Potasio
  • Magnesio

Alimentos de Temporada – Mayo

 

Cereza

cereza

Propiedades

  • Las cerezas son beneficiosas para la digestión ya que se segregan mayor cantidad de jugos digestivos.
  • Ayudan a limpiar y desintoxicar nuestro organismo, mejorando el metabolismo.
  • Son consideradas un antiinflamatorio natural y esta propiedad ayuda a mejorar la artritis y la gota.
  • Regula los niveles de ácido úrico en la sangre.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina B3
  • Vitamina B12
  • Vitamina C
  • Hierro
  • Calcio

 

Fresa

fresa

Propiedades

  • Las fresas son útiles en anomalías relacionadas con la retención de líquidos.
  • Ayuda a  eliminar el colesterol gracias a que contiene Vitamina C, lecitina y pectina.
  • Mejora las diferentes funciones renales y hepática.

Nutrientes

  •  Vitamina C
  • Vitamina B6
  • Vitamina B12
  • Hierro
  • Manganeso

Zanahoria

zanahoria

Propiedades

  • La zanahoria ayuda a lucir una piel sana, además de protegerla.
  • Ayuda al cuidado de los ojos y mejorar la vista.
  • Es diurético, lo que permite agilizar la desintegración de cálculos renales.
  • La zanahoria sirve para aliviar los cólicos y disipar los gases que emite el organismo.
  • Los carotenos que poseen este alimento son excelentes para prevenir el cáncer.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina B3
  • Vitamina B6
  • Vitamina B9
  • Vitamina C
  • Calcio
  • Magnesio
  • Fósforo

Alimentos de Temporada – Abril

Guisantes

guisantes

Propiedades

  • Los guisantes son beneficiosos para la circulación, porque poseen propiedades hipercolesterolímicas y vasodilatadoras.
  • Controlan los niveles de azúcar en sangre.
  • Aconsejado para trastornos del sistema nervioso, como irritabilidad o insomnio.
  • Ayuda a prevenir el cáncer de colon.

Nutrientes

  • Vitamina C
  • Vitamina B1
  • Vitamina B3
  • Vitamina B9
  • Fósforo
  • Calcio
  • Magnesio
  • Ácido linoleico

Curiosidades

¿Sabías qué los guisantes secos tienen más proteínas y son más energéticos pero a la vez también son más indigestos?

Papaya

papaya

Propiedades

  • Acelera tanto la cicatrización externa como interna. Un ejemplo puede ser las úlceras gástricas.
  • Ayuda a broncearse por su gran cantidad en retinina.
  • Elimina los parásitos intestinales.
  • Gran aliado del sistema inmune debido a su alto contenido en vitamina C.
  • Facilita la digestión y calma el dolor e inflamación del estómago gracias a que contiene una enzima llamada papaína.
  • La papaya posee un efecto analgésico.

Nutrientes

  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina B9
  • Carotenos
  • Potasio
  • Magnesio
  • Calcio
  • Hierro

Curiosidades

¿Sabías qué las papayas contienen una enzima llamada papaína, que se conoce como una enzima digestiva que también puede ayudar a reparar las arrugas?

Judía verde

judia

Propiedades

  • Resulta útil en el tratamiento del colesterol y la diabetes.
  • Su riqueza en potasio, un mineral que facilita la eliminación de líquidos corporales, este alimento es idóneo para evitar la retención de líquidos y disminuir la presión arterial.
  • Es un buen antioxidante, eliminando los radicales libres y así evitando el envejecimiento celular.

Nutrientes

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B6
  • Vitamina K
  • Hierro
  • Potasio

Curiosidades

¿Sabías que las judías verdes tienen gran contenido en vitamina K, que es fundamental para tener unos huesos fuertes?

Alimentos de Temporada – Marzo

Este mes los alimentos que deberíamos consumir, puesto que están en su mejor momento son:

Piña

piña

Propiedades

  • Su gran cantidad de fibra, hace que  la piña sirva para  evitar el estreñimiento.
  • Es beneficiosa para tratar la degeneración macular y mejorar la salud de nuestros ojos.
  • Contiene una enzima que se denomina bromelina y ejerce una doble función en el organismo. Por una parte, mejora la circulación, puesto que disuelve los coágulos en la sangre y por otro lado, ayuda en la digestión, debido a que tiene la capacidad de digerir las proteínas.
  • Esta fruta posee propiedades antiinflamatorias, lo que evita inflamación en los tendones y es idónea para el dolor muscular.
  • Es un excelente diurético, ideal para dietas depurativas.

Nutrientes

  • Calcio
  • Potasio
  • Magnesio
  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Vitamina D
  • Vitamina B6

Curiosidades

¿Sabías que la capacidad de la bromelina (enzima de la piña) para descomponer la carne es tan grande que los trabajadores de las  fábricas de enlatado de piñas tienen que protegerse con ropa adecuada para que este componente no les afecte a la piel?

Haba

habas

Propiedades

  • Disminuye el colesterol.
  • Su contenido en lecitina y colina ayuda a mejorar los síntomas del Alzheimer.
  • Depura la sangre cuando contiene demasiado ácido úrico.
  • Tiene un efecto diurético.

Nutrientes

  • Hierro
  • Calcio
  • Potasio
  • Fósforo
  • Vitamina C
  • Vitamina B9

Curiosidades

¿Sabías que los antiguos egipcios decían del haba que era una legumbre impura, pues creían que escondía las almas de los muertos?

Acelga

acelgas

Propiedades

  • Es buena contra el esteñimiento.
  • Ideal para problemas digestivos o instentinales.
  • Mejora problemas de piel, como el acné.
  • Recomendada en dietas de control de peso por tres características: saciantes, nutritivas y pocas calorías.

Nutrientes

  • Calcio
  • Magnesio
  • Yodo
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina B9

Curiosidades

¿Sabías que la acelga es el alimento más rico en hierro, sólo superada por las espinacas?

Alimentos de Temporada – Febrero

Aprovechando que entra el mes de febrero, voy a escribir sobre 3 alimentos que están ahora en todo su auge: Espárrago triguero, alcachofa y manzana

Espárrago triguero

esparragos

  • Propiedades
    • Tiene un efecto diurético debido a la gran cantidad de potasio que contiene.
    • Al contener celulosa (fibra soluble), es ideal para aquellas personas que padezcan  estreñimiento.
    • Su contenido en vitaminas del tipo B y fósforo hacen que este alimento sirva para reforzar el sistema nervioso y fortalecer la mente.
  • Nutrientes
      • Vitamina A
      • Vitamina C
      • Vitamina E
      • Vitamina B1
      • Vitamina B2
      • Vitamina B6
      • Potasio
      • Calcio
      • Magnesio
      • Fósforo
  • Curiosidades
    • ¿Sabías que cuando consumes espárragos tu orina adquiere un olor característico?

Alcachofa

alcachofas

  • Propiedades
    • Protege el hígado y el riñón.
    • Contiene inulina, que rebaja los niveles de azúcar en sangre.
    • Es diurético.
    • Ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer, como el de colón y el de mama.
  • Nutrientes
      • Vitamina B1
      • Vitamina B2
      • Vitamina B3
      • Vitamina B6
      • Potasio
      • Hierro
      • Magnesio
      • Fósforo
      • Flavonoides
  • Curiosidades
    • ¿Sabías que en el siglo XVI se puso muy de moda en Francia por sus propiedades terapéuticas y afrodisíacas?

Manzana

manzana

  • Propiedades
    • Es recomendable en casos de inflamación de estómago, intestinos o vías urinarias.
    • Antiácida, debido a su contenido en pectinas y glicina.
    • La pectina como se ha hablado anteriormente no sólo sirve para la acidez estomacal, sino que ayuda a regular el tránsito intestinal.
    • Favorece la eliminación de líquidos corporales (diurético)
    • Gracias a la metionina, al fósforo y a la gran cantidad de fibra soluble que contienen, la convierten en un factor importante para ayudar en la lucha contra el colesterol.
  • Nutrientes
      • Fibra soluble
      • Vitamina C
      • Potasio
      • Calcio
      • Magnesio
      • Fósforo
  • Curiosidades
    • ¿Sabías que 2 manzanas al día pueden reducir en un 10% el nivel de colesterol?